NASI BAKAR CUMI ASIN PEDAS @Reseptoday

NASI BAKAR CUMI ASIN PEDAS @Reseptoday

NASI BAKAR CUMI ASIN PEDAS

by @cut.kirana⁣

.⁣

BAHAN :.⁣

🦑250 gr cumi asin (cuci bersih, rebus)⁣

🦑2 papan pete (jika sudah dikupas, dibelah menjadi dua bagian, rebus)⁣

🦑5 buah cabe merah besar (iris tipis)⁣

🦑5 buah cabe hijau besar (iris tipis)⁣

🦑30 buah cabe rawit (rebus.biarkan utuh)⁣

🦑10 siung bawang putih (iris tipis)⁣

🦑10 siung bawang merah (iris tipis)⁣

🦑1 buah bawang bombay (iris tipis)⁣

🦑3 tangkai sere (geprek)⁣

🦑3 cm lengkuas (iris tipis/geprek)⁣

🦑5 lembar daun jeruk⁣

🦑5 lembar daun salam⁣

🦑Merica bubuk secukupnya⁣

🦑Saori saus tiram secukupnya⁣

🦑Penyedap (optional)⁣

🦑100 ml air.⁣

🦑Daun pisang secukupnya⁣

.⁣

CARA MEMASAK :.⁣

🦑Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan⁣

🦑Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay⁣

aduk², jika sudah agak layu masukkn cabe merah, hijau, rawit, masukkan juga pete, daun salam & daun jeruk, jika sudah harum masukkan cumi beri air, biarkan mendidih masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk² hingga matang.⁣

🦑Siapkan daun pisang, masukkan nasi kemudian bagian tengah di isi tumis cumi diatas, bungkus. (tutorial cara membungkus nasi bakar bs diliat di youtube)⁣

🦑Bakar menggunakan alat bakar yg dijapit/happycall. FYI kalo pake teflon menurutku kurang merata ya matangnya jd kalo bisa bakarnya pake alat bakar yg dijapit/happycall jd bisa dibolak balik.⁣

🦑Sajikan selagi hangat.⁣

.⁣

Note : ini bisa jadi 4 porsi⁣

.⁣⁣ Yukk follow 👉 @resep_today biar update resep masakan setiap harinya 😘