NASI BAKAR CUMI ASIN PEDAS @Reseptoday |
NASI BAKAR CUMI ASIN PEDAS
by @cut.kirana
.
BAHAN :.
🦑250 gr cumi asin (cuci bersih, rebus)
🦑2 papan pete (jika sudah dikupas, dibelah menjadi dua bagian, rebus)
🦑5 buah cabe merah besar (iris tipis)
🦑5 buah cabe hijau besar (iris tipis)
🦑30 buah cabe rawit (rebus.biarkan utuh)
🦑10 siung bawang putih (iris tipis)
🦑10 siung bawang merah (iris tipis)
🦑1 buah bawang bombay (iris tipis)
🦑3 tangkai sere (geprek)
🦑3 cm lengkuas (iris tipis/geprek)
🦑5 lembar daun jeruk
🦑5 lembar daun salam
🦑Merica bubuk secukupnya
🦑Saori saus tiram secukupnya
🦑Penyedap (optional)
🦑100 ml air.
🦑Daun pisang secukupnya
.
CARA MEMASAK :.
🦑Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan
🦑Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay
aduk², jika sudah agak layu masukkn cabe merah, hijau, rawit, masukkan juga pete, daun salam & daun jeruk, jika sudah harum masukkan cumi beri air, biarkan mendidih masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk² hingga matang.
🦑Siapkan daun pisang, masukkan nasi kemudian bagian tengah di isi tumis cumi diatas, bungkus. (tutorial cara membungkus nasi bakar bs diliat di youtube)
🦑Bakar menggunakan alat bakar yg dijapit/happycall. FYI kalo pake teflon menurutku kurang merata ya matangnya jd kalo bisa bakarnya pake alat bakar yg dijapit/happycall jd bisa dibolak balik.
🦑Sajikan selagi hangat.
.
Note : ini bisa jadi 4 porsi
. Yukk follow 👉 @resep_today biar update resep masakan setiap harinya 😘
No comments:
Post a Comment